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El arte del Assemblage Actualmente, la calidad y el prestigio internacional que ha alcanzado el vino chileno, ha sido el fruto de años de trabajo y dedicación profesional de miles de personas dedicadas a la industria vitivinícola. En este sentido, Viña Estampa se ha transformado en un fiel exponente de aquello, al ser una de las primeras viñas Premium de Chile. Viña Estampa fue fundada por la familia González Ortiz el año 2001, combinando la última tecnología de elaboración de vinos, con una propuesta innovadora, formando la primera viña Chilena centrada en la elaboración de vinos mediante el arte del Assemblage, técnica que surgió en Francia hace más de una década y que consiste en combinar dos o más cepas nobles.
Sus Viñedos y Vinos
Los viñedos de Viña Estampa se encuentran ubicados 150 km. al Sur de Santiago, en el corazón del Valle de Colchagua, elegido el año 2005 como el mejor valle vitivinícola del mundo por la revista estadounidense “Wine Enthusiast”.
Viña Estampa posee 300 hectáreas viñedos plantados con cepas clásicas,Cabernet Sauvignon, Merlot, además de nuevas cepas recientemente incorporadas a la viticultura nacional tales como Carménère, Syrah Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Estampa cuenta con tres líneas de vinos: Estate Blend (Bivarietal, dos vinos en una botella), Reserva (tres cepas) y el Premium, Gold Assemblage, compuesto por cuatro variedades de vino y una guarda en barricas de roble que le aportan una mayor elegancia al vino, desarrollando nuevos y sutiles sabores para complementar la fruta.
La combinación de delicadas cepas es la especialidad de la Estampa, utilizando Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère y Syrah como cepas base, e incorporando luego Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot, Petit Syrah y Viogner , las que otorgan más carácter y complejidad a sus vinos, para luego salir al mercado nacional e internacional encontrándose presente en Alemania, Suiza, España, Francia, Japón, Hong Kong, Brasil, Colombia, entre otros.
Visita a la Viña
Viña Estampa está abierta al público para degustar los vinos, realizar diversos eventos además de recorrer la bodega Estampa, de diseño y estilo vanguardista, que cuenta con tecnología de última generación.
El recorrido comienza en el jardín de variedades, una muestra de plantas, donde los visitantes podrán apreciar la diferencia entre Carménère y Merlot la forma de los racimos o el color de las hojas. Así también, un guía informará tanto la época y forma de cosecha y algunos elementos técnicos que son importantes para la producción de vinos de calidad.
Al continuar con el itinerario los visitantes podrán aprender acerca de la producción de vino,el proceso de fermentación alcohólica, la guarda, y algunos interesantes secretos de los enólogos de Estampa.
Finalmente, en la sala de degustación y tras una breve explicación del arte de catar, los turistas podrán degustar y disfrutar de vinos frescos y frutos Basic Blend, la estructura y complejidad de un Reserva o bien, conocer la nobleza, el carácter y la personalidad de la línea Gold premium.
Tarifas y degustaciones:
-Tour Básico $4,000/US$7
Incluye: Dos degustaciones de vino, por persona, acompañado de una tabla de quesos de la zona y frutos secos.
-Tour Premium $6,000/US$11
Incluye: Tres degustaciones de vino por persona, acompañado de una tabla de quesos de la zona y frutos secos.
Ambos tours incluyen la copa de regalo.
El horario de atención es de Martes a Sábado 10:00 a 13:00 y de 14:30 a 17:00 y el día
Domingo de 10:00 a 13:00. Reservas con 24 horas de anticipación al teléfono: (56)2 2027000
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